Uno studio dell’IWSR sul mercato globale del vino che cambia.
Il mercato globale del vino si trova di fronte a una serie di sfide, tra cui il declino strutturale dei volumi nei mercati maturi, la dipendenza eccessiva dai consumatori più anziani e le complicazioni legate al cambiamento climatico. Tuttavia, emergono opportunità in alcune regioni, e i consumatori di vino più giovani stanno adottando la tendenza alla “premiumization”, preferendo la qualità alla quantità.
La crescita coinvolge anche il vino a basso contenuto alcolico e l’e-commerce, sebbene in quest’ultimo si registri una leggera erosione della quota di mercato del vino a favore di birra e distillati, poiché la domanda sta tornando ai livelli pre-Covid.
L’IWSR ha individuato sette tendenze chiave che plasmeranno l’industria vinicola globale, nel corso del 2024, che le aziende siciliane del vino, interessate a crescere nel mercato mondiale, dovranno considerare nelle loro strategie di marketing e comunicazione:
Declino strutturale nei mercati consolidati:
Il vino affronta un declino strutturale a lungo termine, soprattutto nei mercati tradizionali. Nonostante il calo dei volumi nei principali mercati, si prevede un aumento nei consumi di spumanti, con opportunità in mercati come Cina, Thailandia, Malesia, Vietnam, Filippine e Indonesia.
Tendenze tra GenZ e Millennials:
Il settore del vino è sempre più dipendente dai consumatori più anziani, con la Generazione Z orientata verso bevande non tradizionali come i Ready to Drink (RTD) e birre artigianali. I Millennials, sebbene interessati al vino, sono consumatori leggeri, orientati alla scoperta e favorevoli a un equilibrio qualità-prezzo.
Coinvolgimento e conoscenza del vino:
I consumatori più giovani sono più coinvolti ma presentano livelli di conoscenza oggettiva in calo. L’interesse e il coinvolgimento sono in crescita in Australia, Germania e Regno Unito, mentre negli Stati Uniti rimangono stabili.
Premiumization e “Less But Better”:
La premiumization nel vino continua, seppur con segni di rallentamento. Il mercato di fascia medio-bassa sta diminuendo più rapidamente, ma complessivamente il vino premium guadagna quota di mercato, soprattutto in India e Cina.
Dominio dei vini a basso contenuto alcolico:
I vini a basso contenuto alcolico stanno vivendo una forte espansione, registrando una crescita del 8% nel 2023 nei principali mercati, principalmente negli Stati Uniti. La categoria include innovazioni legate a calorie basse, carboidrati ridotti e zero zucchero residuo.
Crescita dell’E-commerce:
L’e-commerce nel settore del vino cresce a un ritmo più lento rispetto al periodo pandemico. Birra e distillati stanno guadagnando quota di mercato a spese del vino, ma si prevede che il vino mantenga una crescita CAGR del 1% tra il 2022 e il 2027.
Sostenibilità e crisi climatica:
Il cambiamento climatico continua a influenzare la produzione di vino, rendendo più difficile rispondere alla crescente preferenza per vini più morbidi e leggeri. La sostenibilità diventa sempre più rilevante per i consumatori, con l’attenzione crescente verso packaging alternativi e formati più grandi, come Tetra Pak e Bag-in-Box.
